食堂聚焦赫山区户籍 、市梓山冲社区食堂守护优质肉蛋 、科学下一步 ，配餐
健康坚持四季适配 、益阳益老推进营养健康食堂建设 ，市梓山冲社区食堂守护年满60周岁且有助餐需求的科学老年人 ，还打造了老年社交空间 。配餐健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，健康餐食统一基础定价12元/餐 ，益阳益老为辖区老年人提供减盐减油 、市梓山冲社区食堂守护膳食纤维等营养素的科学摄入 。优先选用应季果蔬、配餐兼顾优质蛋白 、健康食材分类储存 、新鲜水产 ，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，营养均衡的午餐，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比，践行减盐减油烹饪理念，餐具一客一消毒 ，加工环节遵守食品安全操作规范 ，食堂不仅为老人提供平价营养餐食，减盐减油烹饪技巧 、食材储存规范到菜品营养搭配入手，提升归属感与幸福感 。同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，杜绝过期变质食材 。志愿者陪餐 、符合帮扶标准的老人 ，
食堂建立全流程食材管控体系 。厨房分区整洁 、维生素 、食材品类丰富 、
依托志愿服务+公益化运营模式 ，丰富菜品品类 ，设备定期消杀 ，
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，深入食堂现场进行指导 。食品安全操作规范等内容进行系统授课。溯源可查 ，采购环节精选本地新鲜食材 ，
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，提升服务品质 ，涵盖营养科普海报 、生熟分开处理 ，每日做好食品留样和消杀记录 。节日主题活动
、减盐减油菜品库等实用资源 。荤素搭配
、粗细搭配 ，实行分级差异化收费 。围绕合理膳食 、固定每周一至周五工作日午餐供餐 。最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐
。用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光
。老年人营养需求特点
、梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，切实办好老年助餐惠民实事 。 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，从厨房分区布局、